Wenn Ihr Prozess von der Stärkeumwandlung abhängt, benötigen Sie Enzymleistung, auf die Sie sich bei der Planung verlassen können. Unsere Amylase (General-Purpose) ist für eine zuverlässige Verflüssigung über pH 4.5–7.0 und 55°C–95°C (je nach Qualität) ausgelegt und unterstützt die Bildung vergärbarer Zucker in Backwaren, die effiziente Umwandlung von Stärke in Süßungsmittel für die Sirupproduktion, die vollständige Stärkeumwandlung beim Maischen, eine verbesserte Stärkeverdaulichkeit in Futtermitteln sowie eine reibungslosere Verarbeitung in Textilien und Biokraftstoff-Slurries. Wir priorisieren Ihren Weg von der Probe bis zur Bestellung mit COA/TDS-Dokumentation und beschaffungsfertiger Verpackung. Aktivität 10,000–100,000 U/g (mehrere Qualitäten). Optimaler pH 4.5–7.0. Optimale Temperatur 55°C–95°C (je nach Qualität). Hellgelbes bis braunes Pulver oder Flüssigkeit. MOQ 25 kg. Weltweiter Versand.
Amylase (General-Purpose) Enzympulver
10,000 – 100,000 U/g
Von Kunden getestete Amylase (General-Purpose) baut Stärke unter praxisnahen industriellen Bedingungen in Dextrine und vergärbare Zucker ab und hilft Teams dabei, die Umwandlung zu verbessern, die Viskosität zu senken und nachgelagerte Prozesse zu stabilisieren.
Erzeugt vergärbare Zucker aus Stärke im Mehl und verbessert Teigverarbeitung, Ofentrieb, Krustenfarbe und Anti-Staling-Eigenschaften.
Kernenzym bei der Umwandlung von Stärke in Süßungsmittel. Verflüssigt Stärke zu Dextrinen als erster Schritt vor der Glucoamylase-Saccharifizierung.
Ergänzt Malzenzyme beim Brauen mit Reis, Mais oder Sorghum. Sorgt für eine vollständige Stärkeumwandlung beim Maischen.
Verbessert die Stärkeverdaulichkeit in Mischfuttermitteln und erhöht die Energieverfügbarkeit für Geflügel, Schweine und Aquakulturarten.
Entfernt Stärkeleimung von Textilien vor dem Färben. Arbeitet bei moderaten Temperaturen mit breiter pH-Toleranz.
Verflüssigt Getreide- und Knollenstärken für die Fermentation von Bioethanol, reduziert die Slurry-Viskosität und ermöglicht eine effiziente Saccharifizierung.
| Enzymname | Amylase (General-Purpose) (EC 3.2.1.1 / EC 3.2.1.2) |
| Aktivität | 10,000 – 100,000 U/g (mehrere Qualitäten) |
| Optimaler pH | 4.5 – 7.0 |
| Optimale Temperatur | 55°C – 95°C (je nach Qualität) |
| Erscheinungsbild | Hellgelbes bis braunes Pulver oder Flüssigkeit |
| Quelle | Aspergillus oryzae / Bacillus subtilis |
| Haltbarkeit | 12 months (versiegelt, kühl und trocken lagern) |
| Verpackung | 25 kg Faserfässer / 30 kg Kanister / lose |
| MOQ | 25 kg |
| Zertifizierungen | ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade |
Sie erhalten nicht nur ein Enzym, sondern einen probebereiten Ablauf. Wir helfen dabei, Ihre Musteranfrage schnell in die COA-Prüfung und die Beschaffungsplanung zu überführen – mit minimalem Abstimmungsaufwand.
Unsere Amylase (General-Purpose) wird in mehreren Aktivitätsstufen geliefert, um Ihr Ziel-Fenster für die Verflüssigung über pH 4.5–7.0 und 55°C–95°C (je nach Qualität) zu treffen.
ISO 9001, HALAL, KOSHER und Food Grade Optionen verfügbar. Wir stellen COA/TDS bereit und unterstützen Ihren Qualifizierungsprozess für interne Anforderungen.
Erhältlich als hellgelbes bis braunes Pulver oder Flüssigkeit in 25 kg Faserfässern, 30 kg Kanistern oder als Bulk-Lieferung. MOQ beginnt bei 25 kg, damit die Skalierung überschaubar bleibt.
Nachdem Sie eine Probe angefordert haben, stellen wir die relevanten COA/TDS-Details bereit und bestätigen Ihr Ziel-Fenster für pH und Temperatur. So kann Ihr Team Umwandlungsversuche vor einer Kaufentscheidung sicher durchführen.
Für beste Leistung sollten Sie mit einem optimalen pH von 4.5–7.0 und einer optimalen Temperatur von 55°C–95°C (je nach Qualität) planen. Wir helfen Ihnen, Ihre Testbedingungen auf die passende Qualität abzustimmen.
U/g ist die gemessene Aktivität pro Gramm. Qualitäten mit höherer Aktivität erreichen in der Regel eine schnellere Verflüssigung bei gleicher Dosierung, die endgültige Dosierung sollte jedoch in Ihrem Anwendungstest bestätigt werden.
Ja. Unsere Amylase (General-Purpose) ist je nach Prozess und Verpackungspräferenz als hellgelbes bis braunes Pulver oder als Flüssigkeit erhältlich.
Ja. Wir unterstützen ISO 9001 und können HALAL- und KOSHER-Dokumentation sowie Food Grade Optionen je nach Anforderung bereitstellen.
Teilen Sie uns Ihre Anwendung, den Ziel-pH und das erwartete Volumen mit. Wir senden Ihnen innerhalb von 24 Stunden einen kostenlosen Probenpfad – COA, praktische Testhinweise und wettbewerbsfähige Preise.