Lorsque votre procédé dépend de la conversion de l’amidon, vous avez besoin d’une performance enzymatique sur laquelle vous pouvez compter. Notre Amylase (General-Purpose) est conçue pour une liquéfaction fiable dans une plage de pH 4.5–7.0 et 55°C–95°C (selon la qualité) — soutenant la génération de sucres fermentescibles en boulangerie, la conversion efficace de l’amidon en édulcorants pour la production de sirops, la conversion complète de l’amidon lors de l’empâtage, une meilleure digestibilité de l’amidon dans l’alimentation animale, ainsi qu’un traitement plus fluide dans les procédés textiles et les boues de biocarburants. Nous facilitons votre parcours de l’essai au bon de commande avec une documentation COA/TDS et un conditionnement prêt pour les achats. Activité 10,000–100,000 U/g (plusieurs qualités). pH optimal 4.5–7.0. Température optimale 55°C–95°C (selon la qualité). Poudre ou liquide de couleur jaune clair à brun. MOQ 25 kg. Expédition dans le monde entier.
Poudre enzymatique Amylase (General-Purpose)
10,000 – 100,000 U/g
L’Amylase (General-Purpose) testée chez les clients dégrade l’amidon en dextrines et en sucres fermentescibles dans des conditions industrielles réelles — aidant les équipes à améliorer la conversion, réduire la viscosité et stabiliser les étapes en aval.
Génère des sucres fermentescibles à partir de l’amidon de farine, améliorant la maniabilité de la pâte, le développement au four, la couleur de la croûte et les propriétés anti-rassis.
Enzyme clé dans la conversion de l’amidon en édulcorants. Liquéfie l’amidon en dextrines comme première étape avant la saccharification par glucoamylase.
Complète les enzymes du malt pour le brassage avec des adjoints à base de riz, de maïs ou de sorgho. Assure une conversion complète de l’amidon lors de l’empâtage.
Améliore la digestibilité de l’amidon dans les aliments composés, augmentant la disponibilité énergétique pour la volaille, les porcs et les espèces aquacoles.
Élimine l’ensimage à base d’amidon des tissus avant la teinture. Fonctionne à des températures modérées avec une large tolérance au pH.
Liquéfie les amidons de céréales et de tubercules pour la fermentation à l’éthanol carburant, réduisant la viscosité de la boue et permettant une saccharification efficace.
| Nom de l’enzyme | Amylase (General-Purpose) (EC 3.2.1.1 / EC 3.2.1.2) |
| Activité | 10,000 – 100,000 U/g (plusieurs qualités) |
| pH optimal | 4.5 – 7.0 |
| Température optimale | 55°C – 95°C (selon la qualité) |
| Aspect | Poudre ou liquide de couleur jaune clair à brun |
| Origine | Aspergillus oryzae / Bacillus subtilis |
| Durée de conservation | 12 months (scellé, à conserver dans un endroit frais et sec) |
| Conditionnement | Fûts en fibre de 25 kg / jerricans de 30 kg / vrac |
| MOQ | 25 kg |
| Certifications | ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade |
Vous ne recevez pas seulement une enzyme — vous obtenez un parcours prêt pour l’essai. Nous aidons votre demande d’échantillon à passer rapidement à l’examen du COA et à la planification des achats, avec un minimum d’allers-retours.
Notre Amylase (General-Purpose) est proposée en plusieurs niveaux d’activité afin de correspondre à votre fenêtre cible de liquéfaction dans une plage de pH 4.5–7.0 et 55°C–95°C (selon la qualité).
Options ISO 9001, HALAL, KOSHER et Food Grade disponibles. Nous fournissons le COA/TDS et accompagnons votre processus de qualification selon vos exigences internes.
Disponible sous forme de poudre ou de liquide de couleur jaune clair à brun, en fûts en fibre de 25 kg, jerricans de 30 kg ou en vrac. Le MOQ commence à 25 kg afin de faciliter la montée en volume.
Après votre demande d’échantillon, nous partageons les informations COA/TDS pertinentes et confirmons votre plage cible de pH et de température. Cela aide votre équipe à réaliser les essais de conversion en toute confiance avant de s’engager dans un achat.
Pour de meilleures performances, prévoyez un pH optimal de 4.5–7.0 et une température optimale de 55°C–95°C (selon la qualité). Nous pouvons vous aider à aligner vos conditions d’essai sur la qualité appropriée.
U/g correspond à l’activité mesurée par gramme. Les qualités à activité plus élevée permettent généralement une liquéfaction plus rapide à dosage égal, mais le dosage final doit être confirmé lors de votre essai d’application.
Oui. Notre Amylase (General-Purpose) est disponible sous forme de poudre ou de liquide de couleur jaune clair à brun, selon votre procédé et votre préférence de conditionnement.
Oui. Nous prenons en charge ISO 9001 et pouvons fournir la documentation HALAL et KOSHER, ainsi que des options Food Grade selon votre besoin.
Indiquez-nous votre application, votre pH cible et le volume attendu. Nous vous enverrons un parcours d’échantillon gratuit — COA, notes d’essai pratiques et prix compétitif sous 24 heures.